Ich kann dir auch nur etwas zur Straußenhaltung erzählen, da unsere Pferde knapp ein Jahr lang auf einer kleinen Straußenfarm lebten. allerdings weiß ich von dem Betreiber dieser Straußenfarm, dass die Richtlinien für die Nandus sehr ähnlich sind

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Pro Tier muss wohl ein Auslauf von (Minimum) 100 qm zur Verfügung gestellt sein. Ausgewachsene
Vögel dürfen nicht in geschlossenen Ställen untergebracht werden oder dort leben, dennoch muss es für die Tiere einen angemessen großen Unterstand (ähnliche Vorraussetzungen wie an einen Offenstall für Pferde) geben.
Zäune müssen mindestens 180 cm hoch fest eingezäunt sein (sprich z.B. Holzzaun). Eine weitere Vorumzäunung sollte vorhanden sein zum Schutz von Passanten (die
Vögel können einen übelst mit den Schnäbeln verletzen, zudem mit ihren sehr scharfen Krallen treten).
Pro Gruppe darf nur ein Hahn gehalten werden, da diese sich untereinander bekriegen, verletzten, evtl. gar töten könnten.